Depuis sa toute première édition, en Août 1997, si le Aymon Folk Festival n'est plus tout à fait le même, la volonté initiale, elle demeure : l'animation d'un site légendaire (et si spécifique) par et pour les habitants du territoire.

Différentes transformations se sont opérées progressivement dans le temps et concernant les différentes sphères qui donnent au Aymon Folk Festival son identité unique.

Très vite, les acteurs se rendent compte que les efforts fournis pour l'aménagement du site doivent être rentabilisés : le festival s'inscrit alors sur deux journées de concerts.